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Inventori
- Consonni Roberto (ISMAC)
- Cagliani Laura Ruth
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TitolaritÀ
- Consiglio Nazionale delle Ricerche
- Fondazione Parco Tecnologico Padano
- Lavazza S.p.A.
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Classificazioni
- ricerca/analisi di materiali per mezzo della determinazione delle loro proprietà chimiche-fisiche
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Settore Tecnologico
- tecnologie per l'industria alimentare
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Keyword
- NMR; metabolic; roasted coffee
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